夏場の食欲が落ちたときに、さわやかな檸檬味の焼肉のたれで。
お久しぶりです、ふひゃんです。
大学のことや自分のことで精いっぱいでなかなか更新できていませんでした…！
この記事を書いている今もまだ終わっていない課題があるんですが…(笑)
どうしても手につかないのでちょっと息抜きに(現実逃避に？)
今日は先日購入したエバラ 黄金の味さわやか檸檬についてです！
嵐の相葉ちゃんのCMでもおなじみですね。
よく目にはしていたのですが、焼肉のたれって普段あまり使わないし、一人じゃ使い切れるかわからないので買うことはないかな、と思っていたんです。
あるとき母と通話をしていると、「相葉ちゃんの檸檬の焼肉のたれにハマってて…」という話をしてきました。
「あ～あれね、CMでよく見るよ、買ったことないけど」
「あれがおいしくてさあ、最近いろんな野菜とかお肉とかをフライパンで蒸して、それにかけて食べてるんだよね」
今日はこの野菜でこないだはこの野菜で...とかなり頻繁に食べているようでした。
野菜を蒸してかけるだけなので、簡単だし野菜もとれるし...とのこと。
我が家族にも人気だそうで。
冷凍のお肉あるし、野菜買ってきてやってみるか。と思い白菜で試してみました！
白菜と豚肉を食べやすいサイズにカットして、ミルフィーユ鍋とまではいかないけど、なんとなく重ねるようにしてみます。
水をほんの少し加えて、蓋をして蒸すだけ！
あとは檸檬の黄金のたれをかけていただく！！
ほどよい酸味が良くて食欲をそそります！
ペロっと食べられちゃう。
この6月は学校関連で一気にストレスが。
遅れてきた五月病のような感じ。
それも自粛期間が長かったから、例年のゴールデンウィーク明けとは比にならないような、そんな気がする。
こういう感覚に陥っている人ってたくさんいるだろうなあ。
本来の自分を失いかけている、いや、実はこっちが本来の自分だったりして？とか。
人と極力会わないようにしていたところから、いきなり人と関わり始めるといろんなことを考えてしまいます。
もう大学３年だし、特にね。
気温も暑くなったり、雨の日が続いたり、と変動が激しいせいか気分も落ち込んでしまって。
まあそんなこんなで、家事、食事にあまり力を入れられていなかったわけです。
だからこうして簡単にできて、食べやすい味付けだと最高ですね。
いいのか悪いのか、たれもたくさんかけて食べるので、一人暮らしだから焼肉のたれ使い切れるかなあ…なんていう心配はいりませんでした。
今回は蒸し野菜とお肉でまだアツアツのままだったけど、冷しゃぶにしたり、野菜も冷やしてみるとこれからの季節もっと食べやすくなりますね。
あとそうめんにかけてもよさそう！
夏場の食欲低下に備えて買ってみるといいかもしれません！
プチッと鍋キムチを使ってフライパンでなんちゃってチーズタッカルビをつくった
こんにちは、ふひゃんです。
鶏もも肉の消費期限がぎりぎりで何にしようか考えていると、久しぶりにチーズタッカルビが食べたくなってきました。
ただ外には出たくない気分だったので、お家にある物でなんちゃってチーズタッカルビにしてみようと思います！
とりあえず鶏もも肉を一口サイズにカット。
ボウルにいれたらここで登場、プチッと鍋のキムチを１つ、しょうゆ、ごま油を加えて揉みこんでおいておきます。
前にもプチッと鍋でビビンバを作ってみましたが、韓国風料理を作るにはキムチ鍋の素は万能です！
つづいて野菜。家にあるあまりものの野菜ばかりなんですが…
いつ買ったか忘れたレタスと、玉ねぎ、あとはジャガイモも入れてみます。
本物のタッカルビだとキャベツとか入れるのが普通だと思うんですけど。
ないので今回はこんな感じで。
最近キャベツ高くないですか？
そしたら鶏もも肉と野菜をフライパンで炒めて焼いてちょっと蒸していきます。
肉とかジャガイモとかは先に入れたかな。
結構いい感じかも。
レタスもしなってするまで火を通しました。
そしてここで味見をしてみたんですけど、そのまま食べるには十分だけどチーズ加えるからもっと濃いめの方がいいのかなと思ってプチッと鍋キムチをもう１つ加えました。追いプチッと。
真ん中あたりをあけて、チーズを入れます。
汁が多めでちょっと失敗。
チーズは余っていたピザ用チーズととろけるタイプのスライスチーズを混ぜました。
とけてきたら完成！！！
ご飯炊くのを忘れたので、三口くらいしかない冷ごはんと一緒に食べました...
これは本当にご飯炊いておかなかった自分を憎みました。
そのかわり酎ハイとともに！！これはこれで最高！！
ほろよいの桃だったかな。辛みのある濃い味と甘いジュースみたいなのが抜群に相性いい……ポテチとコーラ的な。
でも野菜もとってるし！！っていう気分。
適当に作ったけどおいしかった～！
初めてのマッサマンカレー！ロイタイさんにお世話になっております。
サワディーカー、ふひゃんカー。（タイver.）
こんにちは、ふひゃんです！
ロイタイのスープを使用して初めてのマッサマンカレーを作ったブログです！
入れる具材は、鶏もも肉、玉ねぎ、じゃがいも、そしてピーナッツです！
マッサマンカレーはこれが定番みたい。
ピーナッツをカレーに入れるなんて初めてですよ！(笑)
まずは具材をフライパンで炒めていきます。
鶏もも肉、玉ねぎ、じゃがいもは一緒に炒めて…
そのあいだに別の鍋でスープを温めておきます。
そこに炒めた具材を加えて煮込みます。
そしたら空いたフライパンにバターを溶かして、ピーナッツを炒っていきます。
そのままのピーナッツでもいいみたいなんですが、バターピーナッツとか、ピーナッツバターとか、そういのを使用しているレシピも出てきたので、今回はこんな感じで作ってみました。
炒ったら鍋に入れて一緒に煮込みます。
前回もそうだったけど、欲ばって具が多いんですよ。
このスープ１パックで二人分だから考えればわかるんですけどね、多いかなあと悩んだ挙句じゃがいもを一つプラス。（学習しろ）
弱火でことこと？煮込んだら完成です！！
今日も硬めのご飯と一緒に。（そろそろタイ米買うべき？）
ちょっとこの写真だと沈殿してて赤い部分が目立つんですが、全然辛くないです！
まろやかで食べやすいカレーですよ！
辛さは店頭の表記にもありましたがイエローカレーより辛くない🌶１です。
まろやかでココナッツミルクの甘味をすごく感じるカレーになってます。
レモングラスの酸味で、タイみもちゃんとあって大好きです(笑)
あとピーナッツ、結構いいですね！この甘みのあるカレーとすごく合います！
これはクセになる......また買いますね...
最後までご覧いただきありがとうございました。
