かぼちゃを煮てゆず酢でお鍋を食べた冬至の日

夕暮れの空を見上げながら、澄んだ空気を吸い込んだら年末のにおいがしました。

昨日は冬至。

ここ最近クリスマスが楽しみな私ですが、店内がキラキラして見えるショッピングセンターも、昨日はなぜか年末年始の商品の方が目に入ってきて。

なんだか一気に年の瀬の雰囲気を感じ始めました。

冬至ということでお家にずっと置いてあったかぼちゃを炊きました。

ゆで小豆の缶詰を使って煮たので手軽にできました。

味付けは酒、みりん、しょうゆ、砂糖、塩。

分量は適当に味見もせず入れちゃいましたが、出来上がってみると甘さもちょうどよくておいしかったです。

かぼちゃは坊ちゃんかぼちゃという手のひらにおさまるくらいの小さめの品種です。

一人暮らしにはこれくらいのサイズがちょうどいいですね。

そして冬至といえばゆず湯のお風呂ですが、湯船には浸からなかったので…

代わりにと言ってはなんですが、友人からもらったゆず酢でお鍋を食べました！

シンプルに出汁でお鍋を作って、醤油とゆず酢の即席ポン酢でいただく！

これがおいしくて、お腹がはち切れそうなくらい食べてしまいました。

こないだも焼肉に行って動けないくらいいっぱい食べたから、その分抑えようと思っていたのに......

クリスマス、年末年始、おいしいものたくさん食べてまた太ってしまいそう...…！

ついつい食べ過ぎてしまうのをなんとかしたいです。

クレイジーバジルでおいしいチキンを作った日

買い物が楽しくて爆買いしちゃった日に、クレイジーバジルという商品を手に入れました。

これもフライドオニオンと同じく、カルディで見つけました。

原産国はアメリカ。塩、バジル、ハーブ、スパイスが一つになった万能調味料です。

このクレイジーバジルを使って鶏もも肉を焼いてみました！！

どーん！！

めちゃくちゃおいしそうじゃないですか？

作り方は本当に簡単で、鶏もも肉にクレイジーバジルをたっぷりすりこみ、油をひいたフライパンでただ焼くだけ！！

皮をしっかり焼いてぱりぱりでジューシーなチキンに仕上がりました！

付け合わせの野菜は冷蔵庫にあった使いかけの玉ねぎと小松菜、ジャガイモ。

鶏肉を焼いたあとに残った油でこんがりと焼きました。

野菜もこのクレイジーバジルをかけて！全部これでいける(笑)

鶏肉一枚ペロっと食べてしまいました。

材料も少なくて簡単にできちゃうのがいいですね。

クレイジーバジルはスープやパスタなどにも使えると書いてあったので、またいろんな料理で試してみようと思います！

さて、もうすぐクリスマス！！！

チキンは買う予定なのでこれは作りませんが、

当日は友人たちと食べものを持ち寄ってクリスマスパーティーをするので、今からワクワクしています！

今年のクリスマスはなぜかわからないけど、いつも以上に楽しみ。

サンタさん来ないかな～

カルディでフライドオニオンを買った日【หอมเจียว】

つい先日まで、忙しいことを言い訳にコンビニ飯や即席でできる適当な食事ばかりで過ごしてきました。

それらも一段落したということで...

不摂生から脱却するために料理の材料を大量購入！

久しぶりのお買い物でテンションが上がりすぎて、バンバン買い物かごに欲しいものを入れてしまいました。

普段なら悩んだ末に「今買わなくてもいいか」とあきらめるものも、「いつ買っても一緒だから今日買っちゃおう」の精神。

ショッピングセンターに行って、食料品だけじゃなく、美容・化粧品とか、100円グッズとかも合わせて、リュックとエコバッグいっぱいになるまで買ってきました。

一人暮らしだと一回の買い物ってそんなに多くないし、いつもはできるだけ必要なものだけに抑えているんですが。

今日はショッピングカートなんか押しちゃって。

クリスマスまであと一週間っていうのもあってか、お店の品ぞろえとか雰囲気とか見てると、なんとなくワクワクするんですよね。

一人だったけど、いつもの何倍も買い物が楽しかったです！

お金はかかるけど、こういう息抜きの仕方も悪くないですね。

お金はかかるけど（二回目）、今後時間をかけて使ったり食べたりするものなのでOKです。

さて、そんな今日買ってきた商品の中の一つ、フライドオニオン！

こちら、カルディで購入した商品です。

全く買う予定じゃなかったんですが、『テレビで紹介されました』の札が貼られていてつい買っちゃいました。（戦略にはめられている）

原産国はタイ。

ラベルには

「良質の赤玉ねぎをスライスし、サクサクに揚げました。サラダや麺類のトッピングとして、炒め物やカレーにもよく合います。」

と書かれています。

ちょうどこの日、サラダというかカルパッチョを作る予定だったので、さっそくかけてみました。

生の赤玉ねぎに揚げた赤玉ねぎをかけるという(笑)

見栄えもちょっとおしゃれな感じで、食感も味もアクセントになってよかったです！

しっかりと玉ねぎの味がします。これ単体で食べてもおいしい。

これからいろんなものにかけて使ってみようと思います！

余談ですが、

フライドオニオンのタイ語は「หอมเจียว（ホムヂーヤウ）」と言うみたいです。

（カタカナ表記は私の解釈です）

「หอม」が玉ねぎ、「เจียว」が揚げる、炒めるといった意味だそうです。

グルメ系の番組、動画で食レポを見ていると「หอม」という単語はよく耳にします。

「香ばしい」とか「いいにおい」という意味で捉えていたんですが、いろんな意味を持つ言葉だということが調べてみてわかりました。

名詞だと「玉ねぎ」、形容詞だと「香ばしい、いい匂い」、動詞だと「嗅ぐ」

それに加えて、タイでは頬に鼻で吸うようにしてキスする文化があり、それもこのหอมという言葉を使うそうです。

ラブロマンス系のドラマを観ていると、ときどきこういうシーンがあります。

単語一つから広がる文化の学びも楽しいですね。

最近は韓国語やタイ語に興味を持って、調べたりすることもあるので、自分の勉強がてらこういった情報も綴っていけたらなと思います。