困ったらアスパラ豚チーズだよ
こんにちは、ふひゃんです。
アスパラと乳製品の相性って抜群だと思います！
前回のアスパラバターご飯とかね。
乳製品と一緒に調理して食べればまあおいしい！！
今日のアスパラ料理はアスパラ豚肉チーズ。
名前そのまんますぎるんだけど。
まずは豚肉を焼いて、アスパラも一緒に焼いて、ちょっと蓋して蒸して。
塩コショウで味付け。
そしたらピザ用かなんかのチーズをばあーっと上にのせて。
もっかい蓋して蒸して、チーズがとけたら完成！！
チーズって何にかけてもいいよなあ…
久しぶりにピザ用のチーズ買ったけどにおいがすごかった。
でもおいしい。なんでなんだろう…
この一品は実家の定番アスパラ料理で前からよく食べてた味。
豚肉とチーズも相性がいいし、何回食べても飽きない。
最高の組み合わせなんだわこれ…
後日、豚肉じゃなくて鶏の小肉でもやってみたけどそれもおいしかった！
お酒のあてにとってもよかったです。
お酒と言えば、最近は開拓せずに飲みなれた酒をローテーションで飲んでいる感じです。
ちょっとしたストレスのはけ口としてやけくそで飲んでる節もある。
この飲み方はいかんなあ…と思いつつ。
また新しいお酒にチャレンジして、「20歳でもお酒を楽しみたい」ブログ書こう。
お酒1年生のうちにいいお酒の楽しみ方しよう。
最後までご覧いただきありがとうございました。
去年バズってたアスパラバターご飯を今年もやってる人
こんにちは、ふひゃんです。
大量のアスパラを手にした私がいちばんリピートしているレシピがこちら。
アスパラバターご飯！！！！！
「なぜ人類はいままでやらなかったんだ…!?」
— ジョーさん。(料理研究家) レシピ本重版決定！ (@syokojiro) June 6, 2019
ってくらいアスパラガスは混ぜご飯にするとおいしい
アスパラが豆みたいにホクホクでお箸が止まらないから本当試してみて
アスパラガスを細かく切って
バター2かけとめんつゆ大さじ1.5を入れ
ラップし600Wのレンジで2分
温かいごはんと混ぜたら完成！ pic.twitter.com/QD1HIcoWbi
ちょうど一年前の今日のツイートですね！
このときの私もたくさんのアスパラを消費中で、当時の写真をさかのぼって見てみると、チャーハンに入れてみたり、コロッケに入れてみたり…といろんな食べ方をしていました。
新しいアスパラの食べ方を探っていた私にとってこのツイートのレシピは革新的で！画期的で！(大袈裟)
このツイートを見てさっそく試していましたね。
そんなアスパラバターご飯を今シーズンもリピートしております！！
もう5回は作ったんじゃないかな？
作るのも簡単で、刻んだアスパラにバターとめんつゆを入れてレンジでチン、ご飯と混ぜて完成。
詳しくは↑のツイートを見てほしいんですけども。
手間がかからないのでお腹すいたらこれを作っちゃう。
めんつゆがなくなっても食べたくなったら醤油で代用したり。
そもそもバター醤油ご飯っていうだけでおいしいですからね…
罪ですよ、罪
ツイートにもある通り、刻んだアスパラがちょっと豆ごはんのようにも感じるんですよね。
普段の食べ方のアスパラとはちょっと食感が変わってて。
でも完全に豆っていう感じじゃない、ちょっとシャキっと感もあるような、アスパラ独特の食感というか。
これが癖になるんですよ……
是非やったことない方には試してもらいたい一品！！
最後までご覧いただきありがとうございました。
一本丸ごとアスパラ肉巻きにした
こんにちはふひゃんです。
気づけばもう6月に入ってしまいました…！
自粛期間のせいで何もしていない気分なのに時間だけが過ぎていったような感覚でなんだか寂しいです…
その間新しい趣味を見つけたりして楽しかったのもあるのですが、ここ最近時間が経つのが本当に早いなあと思います。
ここ数日は課題で手いっぱいでブログを書く時間が取れませんでした…
これまで毎日ブログを書くことを目標としていたのですが、今後は時間のある日に書くスタイルに変えていこうかと思います。
今回はアスパラの肉巻きを作ったよっていうブログです。
アスパラが届いてからいろんな料理にしてみているのですが、やっぱり安定でおいしいのは肉巻きですね。
アスパラを数センチに切って肉を巻いて作る日もありますが、この日はまるまる一本の肉巻きにしてみました！
作り方は簡単で、アスパラに長めにスライスされた豚肉を端から巻いていきます。
ぎゅっとしっかり巻き付けて、片栗粉をまぶします。
アスパラの先の方が飛び出たのと、そのままだとうちのフライパンでは入りきらなかったので、先だけカットしました。
準備できたら、フライパンに並べて焼き目が付くまで転がしながら焼いていきます。
ある程度火が通ったら、酒、みりん、しょうゆ、砂糖で味付けします。
今回もフライパン用ホイルを使ってます。
転がしながらまんべんなく味をつけていきます。
スプーンでたれをすくってかけながら…
しっかり煮詰めて照りが出ておいしそうに焼けたら完成！
これは丸ごと食べるとアスパラのみずみずしさも感じるし、肉巻きは絶対おいしいし、おすすめです。
ちょっと食べづらいけど(笑)
最後までご覧いただきありがとうございました。
