プチッと鍋キムチを使ってフライパンでなんちゃってチーズタッカルビをつくった
こんにちは、ふひゃんです。
鶏もも肉の消費期限がぎりぎりで何にしようか考えていると、久しぶりにチーズタッカルビが食べたくなってきました。
ただ外には出たくない気分だったので、お家にある物でなんちゃってチーズタッカルビにしてみようと思います！
とりあえず鶏もも肉を一口サイズにカット。
ボウルにいれたらここで登場、プチッと鍋のキムチを１つ、しょうゆ、ごま油を加えて揉みこんでおいておきます。
前にもプチッと鍋でビビンバを作ってみましたが、韓国風料理を作るにはキムチ鍋の素は万能です！
つづいて野菜。家にあるあまりものの野菜ばかりなんですが…
いつ買ったか忘れたレタスと、玉ねぎ、あとはジャガイモも入れてみます。
本物のタッカルビだとキャベツとか入れるのが普通だと思うんですけど。
ないので今回はこんな感じで。
最近キャベツ高くないですか？
そしたら鶏もも肉と野菜をフライパンで炒めて焼いてちょっと蒸していきます。
肉とかジャガイモとかは先に入れたかな。
結構いい感じかも。
レタスもしなってするまで火を通しました。
そしてここで味見をしてみたんですけど、そのまま食べるには十分だけどチーズ加えるからもっと濃いめの方がいいのかなと思ってプチッと鍋キムチをもう１つ加えました。追いプチッと。
真ん中あたりをあけて、チーズを入れます。
汁が多めでちょっと失敗。
チーズは余っていたピザ用チーズととろけるタイプのスライスチーズを混ぜました。
とけてきたら完成！！！
ご飯炊くのを忘れたので、三口くらいしかない冷ごはんと一緒に食べました...
これは本当にご飯炊いておかなかった自分を憎みました。
そのかわり酎ハイとともに！！これはこれで最高！！
ほろよいの桃だったかな。辛みのある濃い味と甘いジュースみたいなのが抜群に相性いい……ポテチとコーラ的な。
でも野菜もとってるし！！っていう気分。
適当に作ったけどおいしかった～！
初めてのマッサマンカレー！ロイタイさんにお世話になっております。
サワディーカー、ふひゃんカー。（タイver.）
こんにちは、ふひゃんです！
ロイタイのスープを使用して初めてのマッサマンカレーを作ったブログです！
入れる具材は、鶏もも肉、玉ねぎ、じゃがいも、そしてピーナッツです！
マッサマンカレーはこれが定番みたい。
ピーナッツをカレーに入れるなんて初めてですよ！(笑)
まずは具材をフライパンで炒めていきます。
鶏もも肉、玉ねぎ、じゃがいもは一緒に炒めて…
そのあいだに別の鍋でスープを温めておきます。
そこに炒めた具材を加えて煮込みます。
そしたら空いたフライパンにバターを溶かして、ピーナッツを炒っていきます。
そのままのピーナッツでもいいみたいなんですが、バターピーナッツとか、ピーナッツバターとか、そういのを使用しているレシピも出てきたので、今回はこんな感じで作ってみました。
炒ったら鍋に入れて一緒に煮込みます。
前回もそうだったけど、欲ばって具が多いんですよ。
このスープ１パックで二人分だから考えればわかるんですけどね、多いかなあと悩んだ挙句じゃがいもを一つプラス。（学習しろ）
弱火でことこと？煮込んだら完成です！！
今日も硬めのご飯と一緒に。（そろそろタイ米買うべき？）
ちょっとこの写真だと沈殿してて赤い部分が目立つんですが、全然辛くないです！
まろやかで食べやすいカレーですよ！
辛さは店頭の表記にもありましたがイエローカレーより辛くない🌶１です。
まろやかでココナッツミルクの甘味をすごく感じるカレーになってます。
レモングラスの酸味で、タイみもちゃんとあって大好きです(笑)
あとピーナッツ、結構いいですね！この甘みのあるカレーとすごく合います！
これはクセになる......また買いますね...
最後までご覧いただきありがとうございました。
ヌードル！カレー！日本でも買える東南アジア本場の味（ほぼタイ）
サワディーカー、ふひゃんカー。（タイver.）
こんにちは、ふひゃんです！
久しぶりにカルディに行ってお買い物をしてきました。
この時以来ですかね？ちょっと忘れちゃいましたけど。
なんか急にあのトムヤムクンヌードルが食べたくなってしまって...！！
ちょっと辛みがあってクセになるあの味…
また買いに行きたくなると思います。
そして今回購入したのはこちら
タイトルでは東南アジアとくくりましたが、左上がベトナムで、それ以外はタイです（タイばっかり）
一か月前に買い物に行ったときは、タイフェア中で店先にタイ関連商品が並んでいたのですが、現在は「おいしいベトナム」ベトナムフェア中！！
そもそもタイ目当てで行ったのでさらっとしか見てきませんでしたが、ベトナムも気になる商品がたくさんありました。
あと、今カルディは店舗によって営業時間が短縮されていて、私もギリギリの時間に行ってしまったので、また改めて買えたらなと思ってます。
中でも特に目にとまったのがこのゴン・ラムベトナムのパクチーラーメン。どんなもんかなと思って買ってみました。
タイ料理でもパクチーはよく使われますが、ここ最近何度か試してた料理はそんなにパクチーを使ってこなかったので、ベトナム料理で挑戦してみようと思います。
調理方法は普通に鍋で作る方法だけでなく、電子レンジでもできるみたいです。
右上はヤムヤムのクリアートムヤムクンヌードル
クリーミータイプもあるみたいなのですが、残念ながら売り切れでした。このクリアータイプもラス１だったので、人気商品みたいですね。
ヤムヤムの名前だけは聞いたことがあったのですが、初めて購入してみました。
パッケージに赤くはれたような唇のイラストが描かれているので、辛いのかちょっと不安ですがこれも試してみようと思います！
トムヤムクンヌードルくらいの辛さだったらいいなあ。
そして下の二つは人気商品ロイタイシリーズ！
今回はマサマンカレーとトムヤムスープを購入してきました。
前回はイエローカレーを作ったのですが、私には十分な辛さがあったので、それより辛くないマサマンカレーを選びました。
あとはもう行く前からトムヤム気分だったのでトムヤム系の商品ばかり目が行ってしまって...
マサマンカレーは既に作って食べてみました！これめちゃくちゃおいしい！！
またブログにしようと思っていますが、辛みも少なくて甘味があって最高です。
今日はカルディで買える東南アジア商品のご紹介でした。
まだ食べれていないものもあるので後日感想を書きたいと思います。
最後までご覧いただきありがとうございました。
